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禹州神垕有什么景点和好玩的

发布时间:2019-09-30 05:13 来源:未知 编辑:admin

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  2018-10-20展开全部这年头在神垕,制作炸鸡串串香卷洛馍的人很多,但能做出门道的却少之又少,“神垕清真炸鸡串串香”炸鸡融道口烧鸡、北京烤鸭之制作工艺和炸鸡制作工艺相结合取长补短,在炸鸡串串香行业中闯出一片天地。它是神垕最具特色的地方风味名吃之一,是由生长于刘山深处或汝河岸边的散养柴鸡,经过近十道工序处理,用特有的秘制酱料,酱料加入了定量的生姜、花椒、茴香、香叶、草果等20多味调料,经文火慢煮而成,能使鸡肉口味鲜美、肉烂骨酥、强身状体、滋阴补肾的特点。十多年来,深得世人喜爱,更因其纯绿色、无污染,富含多种微量元素,成为今人餐桌上的主食和外出探亲访友、休闲旅游时的常带食品。

  据考究,“清真炸鸡串串香”一开始叫赵记炸鸡串串香,十多年来,创始人当地的赵志刚赵师傅,他和妻子王氏反复试验加工,打出了赵记炸鸡的招牌。他们夫妻俩大胆吸收烤鸡工艺,参考大量古代文献资料,和炸鸡工艺融会贯通,经近多年的试制、总结、改良,赵记炸鸡制作工艺日臻完善,口味更加鲜美,名气越来越大,后因神垕镇开发旅游区赵记炸鸡出摊经营影响市容,开店经营后赵记炸鸡串串香称谓也渐演变成清真炸鸡串串香。

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